菜谱大全
芝麻里脊

菜系及功效:沪菜

芝麻里脊的制作材料:

主料:里脊肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,鸡蛋1个,淀粉25克。

芝麻里脊的特色:

上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆。

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里脊肉切成薄片,排松,用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟,将肉片分成两部分,一边沾白芝麻,一边沾黑芝麻。中火油至七成热。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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