菜谱大全
彩色里脊丝

菜系及功效:沪菜 家常菜谱

口味:咸鲜味

工艺:炒

彩色里脊丝的制作材料:

主料:土豆(黄皮)250克,香菇(鲜)25克,青椒25克,胡萝卜25克

调料:味精2克,姜2克,白砂糖1克,料酒2克,淀粉(豌豆)10克,香油3克,花生油75克

彩色里脊丝的特色:

爽脆可口,鲜咸香糯。

教您彩色里脊丝怎么做,如何做彩色里脊丝才好吃

1. 土豆去皮切成细丝,洗净沥干,拌上干淀粉抖松;

2. 水发香菇、青椒、胡萝卜分别洗净均切成细丝;

3. 炒锅置火上,加入熟花生油,烧至五成热,将土豆丝投入油锅中浸炸,用筷子拨开不使粘连,炸至断生,倒入漏勺沥干油;

4. 锅内留余油少许,放入姜末、青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝煸炒几下;

5. 投入精盐、白糖、料酒、鲜汤、味精和土豆丝,拌炒几下勾芡,淋上麻油,快速翻炒装盘。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部