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荠菜冬笋

菜系及功效:沪菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味:咸鲜味

工艺:炒

荠菜冬笋的制作材料:

主料:冬笋300克,胡萝卜50克,荠菜50克

调料:盐5克,味精3克,花生油60克,淀粉(豌豆)5克

荠菜冬笋的特色:

色泽鲜艳,鲜香脆嫩。

教您荠菜冬笋怎么做,如何做荠菜冬笋才好吃

1.净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,斩成粗末,冬笋、胡萝卜均煮熟。

2.锅烧热放熟花生油,投入冬笋块略煸,加入鲜汤150克调味,烧滚后改用温火烧两分钟,再用旺火收汁,放进荠菜末,用湿淀粉勾芡,翻锅放进熟胡萝卜丁,即可起锅装盘。

菜谱大全工具简介

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