菜谱大全
三色泡菜

菜系及功效:港台菜

三色泡菜的制作材料:

主料:白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙 (2)白醋 1又1/2杯 糖 2/3杯

教您三色泡菜怎么做,如何做三色泡菜才好吃

(1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後,切成菱形長條(滾刀塊),或依個人喜好切成同一形狀亦可。

(2)將調味料(1)加入拌勻一起醃漬約2小時,期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中,最後瀝除鹽水,此時可以先試吃,如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾。

(3)將調味料(2)拌入三色材料中攪拌均勻,醃漬約3~4小時,期間需要翻動多次使其均勻入味,置於冷藏約可保存10天。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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