菜谱大全
清蒸花菇

菜系及功效:清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味

工艺:清蒸

清蒸花菇的制作材料:

主料:花菇125克

调料:盐2克,姜汁10克,鸡油15克,味精1克

教您清蒸花菇怎么做,如何做清蒸花菇才好吃

1. 将花菇用清水涤洗后,放入碗内,用温水浸泡至透;

2. 花菇捞出去蒂洗净,原汤沉淀去渣留用;

3. 取碗一个,把花菇面朝下转着码在碗内;

4. 加入盐、姜汁、味精、原菇汤、鸡汤、鸡油,上锅蒸透;

5. 将蒸好的花菇扣在盖碗中,汤滗入勺内;

6. 上火加入菇汤、鸡汤烧开,撇去浮沫;

7. 调入姜汁、味精,淋入鸡油,轻轻浇在盖碗花菇上即成。

菜谱大全工具简介

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