菜谱大全
辣汁泥肠

菜系及功效:川菜

辣汁泥肠的制作材料:

主料:泥肠或热狗肠

辅料:洋葱,胡萝卜,干辣椒

调料:辣酱油,白糖,鸡精,食用油

辣汁泥肠的特色:

味鲜微辣,爽而不腻。

教您辣汁泥肠怎么做,如何做辣汁泥肠才好吃

1、将泥肠洗净切成片,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝,干辣椒泡透切成丝;

2、坐锅点火放入油,油温7—8成热时放入泥肠,待泥汤遇热涨大时捞出待用;

3、锅内留余油,油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒,炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。

天天提示:炸泥肠时要注意火候,时间长了泥肠就会变干、硬。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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