菜谱大全
奶香菠萝馒头

湖北小吃奶香菠萝馒头的做法详细介绍

所属地区:湖北小吃

工艺:蒸法

奶香菠萝馒头的制作材料:精面粉1750克,白糖750克,酵面1125克,牛奶500克,食碱适量。

奶香菠萝馒头的介绍:湖北武汉名优风味小吃。

奶香菠萝馒头的特色:

色泽洁白,形似菠萝,质软有弹性,味纯甜,奶香气味浓。

教您奶香菠萝馒头怎么做,如何做奶香菠萝馒头

1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀,揉成团,盖上净湿布静饧。

2.饧好后加入白糖、食碱,揉匀至光滑,搓成长条,用刀在长条上划出菠萝形方块,再切成每个重25克的馒头坯100个。

3.馒头坯入笼,置旺火沸水锅上蒸10分钟,出笼即成。

奶香菠萝馒头的制作要领:

1.面团饧好加料后要揉至光滑;

2.划菠萝形方块要均匀,馒头坯大小要一致;

3.要用旺火沸水蒸至熟。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部