菜谱大全
酱爆白果鸭丁

菜系及功效:家常菜谱

酱爆白果鸭丁的制作材料:

主料:净光鸭(不开膛1---2斤左右)

辅料:黄瓜,白果

调料:甜面酱,鸡精,盐,料酒,红葡萄酒,葱,姜,胡椒粉

教您酱爆白果鸭丁怎么做,如何做酱爆白果鸭丁才好吃

1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;

2、剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用;

3、取一小碗,放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁;

4、坐锅点火,倒入油,热后倒入鸭丁,翻炒后倒入黄瓜丁,葱和白果,然后取出沥干;

5、把酱汁倒入锅内吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鸭丁,翻炒出锅即可。

注:按家常去骨是情况而定。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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