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清炖鱼头银耳汤

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味

工艺:清炖

清炖鱼头银耳汤的制作材料:

主料:鲢鱼头500克

辅料:银耳(干)9克

调料:盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克

清炖鱼头银耳汤的特色:

色泽乳白,味道鲜美。

教您清炖鱼头银耳汤怎么做,如何做清炖鱼头银耳汤才好吃

1. 鱼头洗净,剖成两半;

2. 银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;

3. 汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;

4. 再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;

5. 放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用。

菜谱大全工具简介

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