菜谱大全
酸辣大白菜

菜系及功效:家常菜谱

酸辣大白菜的制作材料:

主料:白菜一棵

辅料:辣椒面,葱,姜,红辣椒一到两个调料:白糖,食用油,盐,味精,酱油,醋,花椒油

酸辣大白菜的特色:

一是家常小菜,易学易做,操作简便;二是白菜酸辣合适,能调剂出你的味觉,老少皆宜,能刺激你的食欲;三是高维生素的菜,适合减肥人群食用。

教您酸辣大白菜怎么做,如何做酸辣大白菜才好吃

1、将白菜去掉多余部分洗干净,然后切成小块,放入开水锅中汆熟捞出,晾凉、沥干放入盘中备用;

2、将葱、姜、蒜、红辣椒洗净分别切成丝备用;

3、将锅烧热,加入食用油,然后放入葱、姜、蒜、红辣椒丝炒香,再加入白糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油;(注意调料和配料:根据自己的口味加入适量,放调料的原则是宁愿少放而不能多放。)均匀的炒,大约炒3~5分钟左右熄火;

4、把白菜倒入锅中与炒好的调料、配料冷炒,直至炒均匀为止,即可出锅盛盘。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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