菜谱大全
西式泡苹果

菜系及功效:其他国家 家常菜谱

口味:酸甜味

工艺:腌

西式泡苹果的制作材料:

主料:酸性苹果(国光苹果最佳)10千克。

调料:白糖500克,盐50克,清水10千克。(备新竹箅1张)

西式泡苹果的特色:

味似荔枝,酸甜清爽,咸香适口。

教您西式泡苹果怎么做,如何做西式泡苹果才好吃

1.将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净,码入搪瓷桶(或瓦缸)内,注意码放时不要太密。

2.将锅刷净,入清水、白糖、盐烧开,打去浮沫,晾凉后下入桶内,压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖,入冷库保鲜室,以3℃左右保存,腌制15-20天即成。食用时,将其切片排入盘中。

提示:其常用于作为禽类、畜类、野味等各种肉类,油腻较大的菜肴的配料。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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