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银耳炒肉片

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:炒

银耳炒肉片的制作材料:

主料:银耳(干)50克

辅料:猪肉(瘦)100克,鸡蛋清60克

调料:大葱10克,姜10克,盐5克,料酒5克,香油5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,花生油30克

教您银耳炒肉片怎么做,如何做银耳炒肉片才好吃

1. 将银耳、肉分别洗净切成片;

2. 加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油,腌渍片刻;

3. 炒勺置旺火上,加油烧至五成熟,下肉片炒散,煸葱姜,下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹,加味精,淋香油,装盘即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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