菜谱大全
麻酱扁豆

菜系及功效:家常菜谱

麻酱扁豆的制作材料:

主料:扁豆400克,麻酱50克,蒜泥15克,精盐5克。

麻酱扁豆的特色:

咸香脆嫩,十分可口。

教您麻酱扁豆怎么做,如何做麻酱扁豆才好吃

1、将扁豆掐去两头,撕去两边的老筋,洗净,用刀切成段,在开水中烫一下,放入凉水中浸泡。

2、将扁豆沥干水分,放入盘中,加入精盐、麻酱、蒜泥拌匀即可。

要将扁豆烫熟透,否则易引起食物中毒,但也不能烫烂,以断生为准。拌扁豆要加蒜,即提味又可起到杀菌作用。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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