菜谱大全
太极组合盘

菜系及功效:鲁菜

太极组合盘的制作材料:

主料:干贝松150克,菜松50克,五香肉干200克,辣油黄瓜皮200克,炝鱿鱼丝200克,盐水香菇200克,芥茉鸭掌200克,姜汁菠菜200克,白蛋糕5克,干红辣椒丝5克。

太极组合盘的特色:

色彩分明,原料多样,造型古朴典雅、食用性强。

教您太极组合盘怎么做,如何做太极组合盘才好吃

①用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。

②将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理,整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。

③将摆好的太极圆盘放在大盘中央,周围分别围摆上六个扇面盘即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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