菜谱大全
黑胡椒牛肉冬粉

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:椒麻味

工艺:煮

黑胡椒牛肉冬粉的制作材料:

主料:牛里脊肉225克,粉丝250克

辅料:青椒30克,柿子椒100克

调料:大葱10克,姜5克,酱油50克,白砂糖45克,鸡粉30克,淀粉(豌豆)20克,胡椒粉5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克

教您黑胡椒牛肉冬粉怎么做,如何做黑胡椒牛肉冬粉才好吃

1.牛里脊肉切成小条,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。

2.将材料(青椒、红椒、黄椒、洋葱)全部切条状备用。

3.炒香葱段,加入做法1与2的材料拌炒,加入调味料(高汤500毫升、酱油45克、白糖45克、鸡粉30克)调味,再用淀粉水勾芡即可。

4.粉丝煮熟,淋上做法2的料,撒上姜丝和黑胡椒粉即可食用。

黑胡椒牛肉冬粉的制作要诀:喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可以依自己爱好在成品中加入调配。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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