菜谱大全
山药炒腊肉

菜系及功效:鲁菜 健脾开胃食谱

口味:本味咸鲜

工艺:熟炒

山药炒腊肉的制作材料:

主料:腊肉(生)75克,山药350克

调料:大葱25克,姜25克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克

山药炒腊肉的特色:

山药清脆洁白,腊肉咸香鲜红。

教您山药炒腊肉怎么做,如何做山药炒腊肉才好吃

1.山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片,洒明油即成。

小帖士-食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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