菜谱大全
奶油鱼片

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:奶汤咸鲜

工艺:烧

奶油鱼片的制作材料:

主料:平鱼200克,茄子,200克

辅料:土豆(黄皮)50克,番茄25克,洋葱(白皮)25克

调料:植物油20克,料酒10克,奶油10克,盐3克,辣椒粉2克,香菜5克,姜2克

教您奶油鱼片怎么做,如何做奶油鱼片才好吃

1. 姜蒜切细末;

2. 将平鱼去骨、刺,切成片,加精盐、料酒、姜末、蒜末拌匀腌片刻;

3. 土豆洗净煮熟,去皮切成块;

4. 茄子洗净切块;

5. 番茄洗净切块;

6. 葱头去老皮,洗净切碎末;

7. 香菜择洗干净切段;

8. 炒锅注油烧热,下入姜末、蒜头、葱头、西红柿煸炒出红油,放入鱼片,茄块翻炒,加辣椒粉、奶油、少许水烧五分钟,再放入土豆块,撒上香菜即可。

小帖士-食物相克:

平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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