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红烧猪蹄筋

菜系及功效:粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱

口味:咸鲜味

工艺:红烧

红烧猪蹄筋的制作材料:

主料:猪蹄筋500克

辅料:胡萝卜100克,黄瓜100克

调料:盐10克,味精5克,黄酱8克,料酒8克,大葱15克,姜5克,淀粉(玉米)4克,花生油20克

教您红烧猪蹄筋怎么做,如何做红烧猪蹄筋才好吃

1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净,用开水稍煮一下,捞出控净水分;

2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切条;

3. 将葱洗净斜切片,姜洗净去皮切片;

4. 将锅中油烧热,姜、葱下锅稍炸,烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内,开锅后用小火烧;

5. 待蹄筋烂时,放入胡萝卜、黄瓜稍煮,勾芡装盘即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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