菜谱大全
冰糖酱鸭

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味:酱香味

工艺:酱

冰糖酱鸭的制作材料:

主料:鸭1800克

辅料:大葱20克,姜5克,香菜5克

调料:白酒10克,冰糖100克,甜面酱30克

教您冰糖酱鸭怎么做,如何做冰糖酱鸭才好吃

1.鸭子洗净。

2.锅中倒入半锅开水烧开,放入鸭子,加入葱、姜、酒,用中火煮约20分钟,捞出。

3.倒出锅中多余的汤汁只留一杯,加入所有的调料(冰糖100克、甜面酱30克)和煮好的鸭子。

4.用小火煮入味,并且汤汁收干时取出,晾凉。

5.把鸭子剁成块,摆放在盘子中就可以了。

小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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