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当归首乌炖牛肉

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 老人食谱 乌发食谱 补虚养身食谱

口味:原本味

工艺:炖

当归首乌炖牛肉的制作材料:

主料:牛肉(后腿)250克

辅料:核桃20克,当归15克,何首乌15克,桂圆30克

教您当归首乌炖牛肉怎么做,如何做当归首乌炖牛肉才好吃

牛腿肉洗净,放炖盅内,加上各料,注入两杯冷开水,盖上盅盖,放锅内隔水炖约三小时左右即成。

小帖士-食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

菜谱大全工具简介

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