菜谱大全
椒麻鸡块

菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:椒麻味

工艺:拌

椒麻鸡块的制作材料:

主料:鸡1000克

调料:大葱20克,花椒10克,盐10克,香油8克,味精2克,姜5克

教您椒麻鸡块怎么做,如何做椒麻鸡块才好吃

1. 鸡洗净放入锅内,锅内加姜,葱白;

2. 煮至刚熟时,捞起晾凉,再剁成长约4厘米,宽1厘米的条块,盛于碗内;

3. 花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后,盛于碗内,加酱油、味精、香油,调成椒麻汁(如咸,可加少许冷汤);

4. 把将椒麻汁淋在鸡块上,拌匀上碟即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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