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炒桂花双泥

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱

口味:甜咸味

工艺:生炒

炒桂花双泥的制作材料:

主料:胡萝卜75克,土豆(黄皮)100克

辅料:油皮50克,糖桂花2克

调料:香油10克,花生油100克,料酒15克,盐3克,大葱2克,姜3克

炒桂花双泥的特色:

软烂爽口,桂香浓郁。

教您炒桂花双泥怎么做,如何做炒桂花双泥才好吃

1.将豆腐皮洗净晾干,切成5厘米长的细丝;胡萝卜与土豆上锅蒸熟后,分别去皮,剁成细泥。

2.炒勺上火,注入花生油25克烧至六成热,下入姜米略煸,烹入素汤,下入豆腐皮丝、盐烧开,待汤汁?干时,将豆腐皮丝盛出待用。

3.炒勺置火上注入花生油烧至七成热时下入土豆、胡萝卜泥,加盐后连续翻炒几分钟,再下入豆腐皮丝翻炒一会,加入糖桂花、味精、葱花,翻炒均匀,淋入香油即成。

菜谱大全工具简介

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