菜谱大全
草莓木斯

菜系及功效:甜品/点心

工艺:冻

草莓木斯的制作材料:

主料:去蒂鲜草莓1000克,白糖350克,结力片50克,草莓香精0.5克,清水500克,蓬松奶油150克。

草莓木斯的特色:

甜香清爽

教您草莓木斯怎么做,如何做草莓木斯才好吃

1.将结力片用冷水泡软。将草毒择洗干净,选十几个大小一样的备用。将其他草莓下入消毒、洗净的家用搅拌机内,打成浆,过箩成汁。

2.锅刷净,下入清水,加入糖和泡软的结力片,以文火熬至溶化,过滤入容器内。待晾凉后,下入消过毒的搅拌机内,下入草毒汁、香精,以中速搅匀,打成蓬松的膏状,入冷柜待其半凝结时,盛入消过毒的模子内,入冷柜保鲜层使其凝固。

食用时,将木斯扣入盘中,挤上奶油花,点缀上鲜草毒即成。

提示:如无搅拌机可用蛋抽子打制。以此方法,可制成各种结力木斯,如"可可木斯"、"咖啡木斯",以及各种水果结力木斯等等。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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