菜谱大全
避风塘渔家山药

菜系及功效:浙菜

避风塘渔家山药的制作材料:

主料:山药

辅料:蒜末,辣椒干,豆豉,面粉,生分

调料:盐,味素,红椒油

避风塘渔家山药的特色:

微辣、脆香。

教您避风塘渔家山药怎么做,如何做避风塘渔家山药才好吃

1、山药去皮切成片,煮至五成熟备用;

2、蒜末拍碎成米粒,炸成金黄色,辣椒干剪成小卷备用;

3、取一器皿将放入面粉、生分,加入适量水、油搅拌均匀,成面糊,将山药蘸匀面糊待用;

4、坐锅点火放入油,至五成熟时放入山药,炸至金黄色捞起;

5、坐锅点火放入油,放入豆豉、红椒油、辣椒干煸炒,待有香味后放入已炸好的山药,调好味,下锅爆炒30,盛出即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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