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酸菜土豆汤

菜系及功效:川菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:烧

酸菜土豆汤的制作材料:

主料:土豆(黄皮)300克

辅料:泡菜150克

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克

教您酸菜土豆汤怎么做,如何做酸菜土豆汤才好吃

1. 将酸菜洗净切片待用;

2. 土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;

3. 取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;

4. 然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。

酸菜土豆汤的制作要诀:1. 酸菜应冲洗干净;

2. 土豆切好后用水泡上,否则会变色;

3. 汤汁要清澈,酸菜不宜过多;

4. 土豆不宜久煮,以煮软为佳。

小帖士-健康提示:

1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等;

2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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