菜谱大全
白菜肉末粥

菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

白菜肉末粥的制作材料:

主料:粳米200克,白菜100克

辅料:猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)40克

调料:盐2克,味精1克,色拉油10克

教您白菜肉末粥怎么做,如何做白菜肉末粥才好吃

1. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;

2. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸;

3. 改用小火慢煮;

4. 白菜洗净,切成细丝;

5. 水发香菇切成小块;

6. 炒锅烧热,倒入色拉油;

7. 等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;

8. 锅内并加盐、味精调味;

9. 待粳米烂熟时,将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内,烧沸后即可盛起食用。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

菜谱大全工具简介

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