菜谱大全
浇汁蛤蜊

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味:酸辣味

工艺:炒

浇汁蛤蜊的制作材料:

主料:蛤蜊300克

辅料:菠萝50克

调料:植物油20克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)30克

教您浇汁蛤蜊怎么做,如何做浇汁蛤蜊才好吃

1. 将蛤蜊去壳取肉清洗干净,改刀后下入热油锅内炸熟,捞出控油,装盘;

2. 菠萝去皮切成丁;

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4. 红辣椒去蒂、籽,洗净切成丁;

5. 炒锅注油烧热,加水、精盐、料酒烧开,用水淀粉勾芡,下入红辣椒丁、菠萝丁,撒入味精,浇在蛤蜊肉上即可。

小帖士-食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部