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炸核桃羊腰

菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱

口味:炸烧味

工艺:清炸

炸核桃羊腰的制作材料:

主料:羊腰子400克

辅料:生菜(团叶)25克

调料:酱油20克,料酒15克,姜汁10克,椒盐20克,花生油100克,盐5克

炸核桃羊腰的特色:

鲜香焦脆。

教您炸核桃羊腰怎么做,如何做炸核桃羊腰才好吃

1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞上横竖花纹,用酱油、料酒、盐、姜汁拌匀腌渍。

2.炒锅上火,倒入花生油烧热,将腰子下锅炸挺捞出,等油温升高时,再放入腰子炸透,捞出放入盘子中,配以生菜围边,蘸花椒盐即可。

炸核桃羊腰的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

菜谱大全工具简介

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